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Una visita a la Granja Loma Verde

 
     
 
 
 
 

Granja Loma Verde tiene 25 años de la mano de Nora Posternak de Yornet y Mario Yornet que ponen cariño y esmero en cada cita con quienes visitan este establecimiento que ofrece pasar un día de campo en familia, con amigos o en pareja y también alojamiento en bonitas posadas campestres totalmente equipadas hasta con leña para el hogar,  teléfono, DTV, pileta descubierta, wi-fi, mesas y sillas de jardín, reposeras , servicio de mucama, juegos infantiles , Home Cinema, salón comedor, Canchas de futbol 5 , de volley y ping-pong.

Sobre ruta 215 en el km. 44,5 , a casi una hora de la de Capital Federal el portón de entrada da paso al estacionamiento y a la  Recepción: “El Salón Chimay” nombre que se debe a una cerveza especial que realizan los monjes trapenses en Bélgica que Nora y Mario conocieron en sus viajes por lo que después de encontrarla en Buenos Aires decidieron ofrecerla en su Granja y lo hicieron por un tiempo hasta que los costos se hicieron muy altos , dejaron de venderla y el cartel quedó de recuerdo.

Elsa es quien recibe y registra a cada uno de los visitantes. En sulky o a pie son las opciones que hay para llegar al corazón de la granja, lugar donde se puede hacer un paseo a caballo, y tener un primer contacto con ovejas, gallinas, gansos , patos y cabras entre otros animales.  Es la hora en que el mismo Mario Yornet nos lleva al pasado, nos introduce en una Pampa diferente a la actual y nos sumerge en los tiempos en que  el Gaucho se divertía con el juego de La Taba , singular y entretenido por cierto que no todos conocen y vale la pena aprender, sobre todo porque se puede ganar y canjear el billete de curso legal dentro de la Granja (Los Marios) por golosinas en el Almacén de Campo.


 
Salón Chimay - Recepción
 
Ingreso en sulky
 
 
Montando a caballo en el picadero
Juego de la taba
   
Llega entonces la hora de la picada: choripán , queso de la zona , salamín , pan, jugo y un aperitivo para saborear bajo los árboles que han perdido parte de las hojas y que brindan un entorno encantador a tan ameno encuentro con el campo y nuestra historia.
 
Picada al aire libre
Mario nos cuenta la historia del ladrillo
   
 
 

Antes de pasar al Salón Comedor a disfrutar del almuerzo, Mario con su amable y cordial trato invita a compartir el espacio que han destinado a recrear La Historia del Ladrillo y  participar de la fabricación de uno de ellos, mientras nos aporta datos curiosos e interesantes sobre esta tarea que en el pasado fue realizada por el hombre de campo.

 
  El tañir de una campana nos anuncia que ha llegado la hora del Almuerzo, de entrada unas exquisitas empanadas sanjuaninas, y luego el plato principal: chorizo, morcilla, pollo, tira de asado , vacío, ensaladas varias y papas fritas. En el postre se hace difícil la elección entre flan casero, ensalada de fruta, helado, arroz con leche o panqueques, Todo esto se disfruta en un ambiente de camaradería entre todos los presentes y quienes trabajan allí brindando calidez y la mejor atención.  
     
 
Salon comedor
Historia del alambrado en Argentina
 
     
  Después de comer, la cita es frente al salón para los que quieran sumarse a las  diferentes propuestas: alimentar animales, elaboración de pan en La Matera, montar a caballo en el Picadero, Hilar Lana , pasear en tractor , tomar contacto con reconstrucciones del primer alambrado en Argentina y de otros a mayor escala que posibilitó el desarrollo agrícola-ganadero en nuestro país,  ver una réplica de un rancho típico del 1800,  elaborar queso , ordeñar y para broche final se arma el fogón y se cocina pochoclo entre canciones e historias de gauchos e indios.
 
     
 
Elaboración de quesos
Réplica de un rancho típico del 1800
 
     
 
El contacto con la naturaleza aprendiendo de ella o redescubriéndola, un merecido descanso al aire libre y comer un riquísimo asado en un lugar sencillamente campestre es la propuesta que hace Granja Loma Verde cada fin de semana.

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Texto y Fotos : www.salidacampestre.com.ar
 
   
Almacen de campo
 
     
     
 
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